quarta-feira, 9 de novembro de 2011
Você/Eu - por Anna Paula de Jesus Braz
sábado, 6 de agosto de 2011
Brownies
Se você pensa que o assunto tratado aqui neste post será sobre aqueles deliciosos bolinhos de chocolate que derretem na boca com pedaços de nozes normalmente acompanhados de uma bola de sorvete, você está redondamente correto. u_U
Brownies, apesar de serem normalmente seres prestativos e beneficos, podem se tornar malignos se contrariados. São mais ouvidos que vistos e tem a pele amarronzada (que palavra feia =_=). Esses LINDOS espiritos domesticos que fazem a gentileza de realizar os trabalhos que poucos gostam de fazer, tambem existem em outras culturas como por exemplo o Tomte finlandes, o Heinzelmännchen (=_=) alemão e o Domovoi russo (eu não pesquisei nenhum deles ainda mas pretendo u_u). O mais engraçado é que enquanto nos outros paises nos temos seres que ajudam na limpeza, no Brasil nos temos os que fazem bagunça =_=.... TENSO, enfim... u_u
Fonte: http://pt.wikipedia.org/wiki/Brownie
Voltando ao assunto principal do post, vamos falar de Brownies :D - bolinho de chocolate.
bom, como boa parte das melhores sobremesas que o ser humano poderia inventar, o brownie foi criado porque um cozinheiro cometeu um erro estupido que deu certo e não quis admiti-lo u_u. Quem diria, funcionou xD, sorte dele. Segue um pequeno historico que eu achei (o unico que eu achei na verdade) sobre esse amado (por mim *¬*) bolinho e logo em seguida uma das (MILHARES) de receitas que ele tem. Essa em especial eu não experimentei, então, quem fizer avisa ae se ficou bom ou não (não que alguem leia esse blog U_u). Agradeço xD
"A historia do brownie é contada em varias versões, mas, a mais conhecida delas é que
esta deliciosa sobremesa foi criada por descuido de um cozinheiro que deixou de adicionar
fermento no preparo de um bolo de chocolate. Para não admitir o erro, ele cortou a massa
em quadrados pequenos e o serviu, anunciando a todos que havia preparado alguns
“brownies” e todos adoraram. A noticia se espalhou e rapidamente sua “invenção” tornou-
se popular.
O brownie é uma sobremesa de origem americana, sua textura está entre bolo e uma
espécie de cookie. Com o tempo deram ainda um toque mais sofisticado a preparação
acrescentando castanhas e pedaços de chocolate à massa. O brownie é servido com sorvete
de creme e calda quente de chocolate.
Não importa como surgiu, seja acidental ou propositalmente, o brownie caiu no gosto
do público e hoje é uma das sobremesas mais apreciadas em todo o mundo."
Por Nubia Camilo
(http://www.unievangelica.edu.br/gc/imagens/noticias/1817/file/09.pdf)
RECEITA DE BROWNIE
150gr de chocolate meio amargo
240gr de manteiga com sal
90 gr de cacau em pó ou chocolate em pó
4 ovos
300gr de açúcar refinado
100gr de nozes
120 gr de farinha de trigo
PREPARO:
1.Derreta o chocolate meio amargo e a manteiga
2. Misture o cacau em pó com o chocolate derretido
3. Bata bem os ovos e o açúcar ate crescerem.
4. Pique o chocolate ao leite e as nozes.
5. Em uma tigela, misture todos os ingredientes, juntando a farinha de trigo
peneirada. Passe para um tabuleiro untado com manteiga e forrado com papel
vegetal untado.
6. Leve ao forno pré-aquecido a 180oC, por cerca de 20 minutos.
7. Sirva os pedaços com sorvete de creme e calda quente de chocolate.
Alem dessa receita, eu encontrei um site que tambem falava algumas dicas sobre o brownie:
-> A cor e textura meio que dependem da marca do chocolate usado, porque a quantidade de gordura de cada um varia (e gordura, alem de dar sabro, da textura nas comidas). O mais usado (pelos sites que eu pesquisei) é o chocolate garoto, mas eu acho que ele nem existe mais @_@'. Se você encontrar o chocolate da garoto para coberturas pode usar mas diminua a manteiga pela metade.
-> O tempo de assamento e a temperatura do forno são fatores determinantes para a textura do brownie tambem. Mas como cada forno é uma historia, a temperaura ideal é entre 180ºC e 200°C. Entrentanto, as vezes nos fornos convencionais a temperatura que é marcada no botão nem sempre é a real (D: COMOASSIM??) por isso é melhor assar em temperatura media o PRIMEIRO(primeira tentativa) brownie (e conhecer bem seu forno D:)
-> Se a temperatura estiver correta, o tempo de assamento é de 18-20 min. Mas o melhor indicador é o cheiro mesmo (acho que assim como o bolo normal). Quando o brownie começar a exalar o aroma de chocolate, ele estará quase pronto :D
-> A asssadeira ideal é aquela que permite que o brownie fique com dois dedos de altura. (isso é importante XD, o ultimo brownie que eu fiz ficou muito fino e quebrava toda vez que iam pegar um pedaçõ dele xDD)
-> Esperar o brownie esfriar para corta-lo (Ahhh D: eu não esperei). Quando ele sai do forno, sua consistencia ainda é mole (FATO ._.). Assim, para ficar mais facil de cortar, o ideal é esperar mesmo. (Dorgas =\ )
-> Pode-se fazer duas receitas de brownies ao mesmo tempo (dobrar a receita). Nesse caso, o tempo de assamento varia de 25 a 30 minutos e o brownie fica ainda mais cremoso por dentro.
->(No site que eu peguei essas dicas diz que não adianta espetar o palito pq não é como um bolo comum, mas em outro site dizia que pode espetar o palito e tem que sair um palito sujo, mas não muito sujo. sei lá, ai vai do cozinheiro U_u)
http://www.tampopogourmet.com/2011/04/dica-da-semana-brownie-cremoso-por.html
E ainda tem mais alguns sites com a receita e um video sobre o assunto :D
Receita:
http://cybercook.terra.com.br/brownie-com-sorvete.html?codigo=710#
Video:
terça-feira, 26 de julho de 2011
Cinco coisas que podem te matar...
1 – Dormir demais
Como diz outro ditado: “Quem cedo madruga Deus ajuda”. Parece que não só ajuda como também protege. Alguns estudos revelam que dormir mais de 7 horas por dia dobra a chance de uma pessoa morrer nos próximos 11 a 17 anos. (Quem será que teve a ideia de fazer essa pesquisa?)Pior que dormir demais é dormir mal, pois isso pode causar: hipertensão, problemas cardíacos e até mesmo levar a uma morte súbita.
2 – Tosse
Uma simples tosse se não tratada pode ter consequências horríveis. Uma pessoa com um ataque poderoso de tosse pode morrer sufocada. Há relatos de pessoas que tiveram problemas na coluna devido a tanto tossir. Então, tome seu xarope sem reclamar.
3 – Espremer espinhas
Todo mundo sabe que não é legal espremer espinhas, pois podem marcar sua cara e tudo mais. Além disso podem, em alguns casos, causar infecções, pois sua unha não é a coisa mais limpa para ficar esfregando em feridas.
Porém, há algo muito pior que tudo isso e chama-se trombose venosa cerebral. Existem pequenas veias que vão do nariz ao cérebro, ou seja, se um dia você for espremer uma espinhas e acabar passando dos limites, sem querer, você pode acabar levando bactérias direto para dentro de sua cabeça!
4 – Espirro
Espirros não são nada agradáveis e também são perigosos.
Um simples espirro pode romper seus tímpanos, deslocar sua coluna e mesmo desencadear um ataque cardíaco. A probabilidade de isso acontecer cresce muito se você é daqueles que prendem os espirros. É como tentar deter um bomba dentro de sua cabeça, não faça isso.
5 – Cagada
Cuidado na hora mais critica da vida humana. Pois se você forçar mais do que deve as coisas podem ficar ruins para seu lado. Além de uma bela hemorróida você pode acabar tendo problemas de intestino graves. Por isso na hora do “vamos ver”, senta e relaxa, vai com calma que tudo fica bem.
quarta-feira, 20 de julho de 2011
Feliz Dia Do Amigo, Atrasado.
quinta-feira, 23 de junho de 2011
Lindo....
segunda-feira, 30 de maio de 2011
É isso ae...
domingo, 22 de maio de 2011
Certezas, por M. Q.
Certezas
Não quero alguém que morra de amor por mim…
Só preciso de alguém que viva por mim, que queira estar junto de mim, me abraçando.
Não exijo que esse alguém me ame como eu o amo,
quero apenas que me ame, não me importando com que intensidade.
Não tenho a pretensão de que todas as pessoas que gosto, gostem de mim…
Nem que eu faça a falta que elas me fazem, o importante pra mim é saber que eu, em algum momento, fui insubstituível…
E que esse momento será inesquecível..
E que esse meu sorriso consiga transmitir paz para os que estiverem ao meu redor.
Quero poder fechar meus olhos e imaginar alguém…
e poder ter a absoluta certeza de que esse alguém também pensa em mim quando fecha os olhos,
que faço falta quando não estou por perto.
Queria ter a certeza de que apesar de minhas renúncias e loucuras,
alguém me valoriza pelo que sou, não pelo que tenho…
Que me veja como um ser humano completo, que abusa demais dos bons
sentimentos que a vida lhe proporciona, que dê valor ao que realmente
importa, que é meu sentimento… e não brinque com ele.
E que esse alguém me peça para que eu nunca mude, para que eu nunca
cresça, para que eu seja sempre eu mesmo.
Não quero brigar com o mundo, mas se um dia isso acontecer, quero ter
forças suficientes para mostrar a ele que o amor existe…
Que ele é superior ao ódio e ao rancor, e que não existe vitória sem humildade e paz.
Quero poder acreditar que mesmo se hoje eu fracassar, amanhã será outro dia,
e se eu não desistir dos meus sonhos e propósitos,
talvez obterei êxito e serei plenamente feliz.
Que eu nunca deixe minha esperança ser abalada por palavras pessimistas…
Que a esperança nunca me pareça um “não” que a gente teima em maquiá-lo de verde e entendê-lo como “sim”.
Quero poder ter a liberdade de dizer o que sinto a uma pessoa, de poder
dizer a alguém o quanto ele é especial e importante pra mim,
sem ter de me preocupar com terceiros…
Sem correr o risco de ferir uma ou mais pessoas com esse sentimento.
Quero, um dia, poder dizer às pessoas que nada foi em vão…
Que o amor existe, que vale a pena se doar às amizades e às pessoas,
que a vida é bela sim, e que eu sempre dei o melhor de mim…
e que valeu a pena.
Mário Quintana